A Fundação Municipal de Assistência ao Estudante (Fmae) está supervisionando as unidades escolares da rede municipal de ensino para certificar-se do cumprimento da Lei nº 11.947, do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), que institui as diretrizes da alimentação escolar e determina que seja saudável e adequada, que ocorra educação alimentar e nutricional, universalização, participação social, o desenvolvimento sustentável e garantia do direito a alimentação escolar. O trabalho teve início nesta segunda-feira, 9, e 113 escolas serão visitadas.

A supervisão além de identificar as condições da merenda, orienta os envolvidos no processo da alimentação escolar (manipuladores de alimentos, orientadores de programa, coordenação pedagógica e direção escolar) a fim de garantir alimento seguro e de qualidade aos alunos da rede pública municipal.

“A supervisão de acompanhamento da execução do Pnae, verifica as condições gerais das escolas para aplicação das boas práticas: higiene pessoal, ambiental, manipulação de alimentos, equipamentos e utensílios, estocagem, preparo e distribuição dos alimentos, controle de pragas e segurança da água fornecida”, explica o presidente da Fmae, Walmir Moraes.

Segundo relatório da Fmae, em 2014, a escola Honorato Filgueiras, no bairro do Jurunas, e a Ernestina Rodrigues, em São Brás, mostraram o smelhores resultados na aplicação das boas práticas de higiene pessoal e ambiental e se tornaram referência para as demais unidades de educação do município.

“A supervisão contribui no crescimento e no desenvolvimento biopsicossocial de aprendizagem; no rendimento escolar e na formação de hábitos saudáveis dos alunos, além de facilitar o cumprimento da lei do Pnae”, destacou Maria Divane, diretora da escola Honorato Filgueiras.

As escolas onde impropriedades forem identificadas serão listadas e passarão por monitoramento até que se adequem às determinações do Programa Nacional de Alimentação Escolar.

Texto: Jolse Quinto