Entre panelas, receitas e memórias afetivas, a história da família Martins atravessa gerações e continua a ser escrita diariamente no Mercado de São Brás. No tradicional espaço gastronômico da capital paraense, mãe e filha dividem muito mais do que o trabalho no boxe “Lá em Casa Balcão”: compartilham sonhos, desafios e o legado de uma família que há mais de cinco décadas ajuda a construir a identidade da gastronomia paraense.
A relação entre Carol Martins, de 24 anos, e a mãe, Daniela Martins, de 49, é marcada pela parceria e pelo amor à cozinha. O negócio familiar nasceu há 54 anos, ainda com a bisavó de Carol, Anna Maria Martins, e mais tarde ganhou reconhecimento pelas mãos do chef Paulo Martins, avô da jovem e um dos grandes nomes da gastronomia amazônica.
Crédito: Paula Lourinho
Crédito: Paula Lourinho
Tradição segue viva pelas mulheres da família
“Tudo começou muito antes de mim e da minha irmã. O Lá em Casa nasceu com a minha bisavó e o meu avô. Sempre foi um negócio de família e sempre teve essa relação entre mãe e filha. Minha mãe cresceu acompanhando isso e eu cresci do lado dela, aprendendo, cozinhando e vivendo essa rotina”, conta Carol.
A trajetória da família, no entanto, também foi marcada por desafios. Em 2021, após quase cinco décadas de funcionamento do tradicional restaurante na Estação das Docas, a família decidiu fechar as portas do empreendimento. A pandemia, somada ao desgaste emocional e ao diagnóstico de câncer da avó de Carol, fez com que todos buscassem uma pausa.
“Foi uma decisão difícil. Minha avó precisava descansar e se cuidar. Graças a Deus ela venceu o câncer, mas naquele momento a família precisava respirar”, relembra Carol.
Crédito: Paula Lourinho
Mesmo diante das dificuldades, Daniela não abandonou a cozinha. Durante o período mais crítico da pandemia, criou uma empresa de produção de comidas congeladas e eventos, mantendo viva a essência do “Lá em Casa”. Pouco tempo depois, a filha mais velha, Anna Maria Martins, retornou de Portugal para ajudar a mãe na administração e no financeiro do negócio.
Carol, que também morava fora do Brasil, não imaginava que seguiria o mesmo caminho da família. Ela voltou a Belém inicialmente para participar do festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense e do lançamento da biografia do avô. Mas a oportunidade de reabrir o “Lá em Casa”, desta vez no Mercado de São Brás, mudou completamente os planos dela.
“A ideia era que eu viesse só para estruturar o boxe e ajudar na abertura. Mas fui ficando. Minha mãe pediu para eu continuar e hoje estou à frente do balcão. Não era algo planejado, mas aconteceu naturalmente”, diz.
Crédito: Paula Lourinho
Crédito: Paula Lourinho
Segundo Carol, a revitalização do Mercado de São Brás foi fundamental para tornar possível o retorno da marca da família em um novo formato. Ela também agradeceu à Prefeitura de Belém pela reforma do espaço, que possibilitou novas oportunidades para empreendedores locais.
“A reforma do mercado fez esse sonho acontecer. O espaço ficou lindo, acolhedor e abriu portas para que pequenos empreendedores e famílias como a nossa pudessem recomeçar. Somos muito gratas à Prefeitura de Belém por devolver esse espaço tão importante para a cidade”, destaca.
Enquanto Carol administra o funcionamento diário do boxe no mercado, Daniela coordena a produção dos alimentos e eventos, e Anna Maria cuida da parte financeira. Juntas, elas comandam um negócio totalmente familiar, onde cada uma desempenha um papel fundamental para que tudo funcione em harmonia.
Equilibrando laços familiares e relação profissional
“Trabalhar ao lado da minha mãe é muito bom, apesar dos desafios. A gente precisa separar o que é trabalho e o que é relação de mãe e filha. Mas ela é uma pessoa muito positiva, sempre acredita que tudo vai dar certo. Essa força dela inspira muito a mim e à minha irmã”, afirma Carol.
Crédito: Paula Lourinho
Ao falar sobre a mãe, Carol também deixa um recado carregado de carinho e admiração.
“Eu tenho muito orgulho da mulher que a minha mãe é. Ela é extremamente forte, guerreira e nunca desistiu da nossa família e do nosso sonho. Trabalhar ao lado dela me faz aprender todos os dias, não só sobre cozinha ou trabalho, mas sobre amor, coragem e dedicação. Sou muito grata por tudo o que ela construiu e por continuar sonhando junto com a gente”, declara.
No Mercado de São Brás, o “Lá em Casa Balcão” se tornou símbolo de resistência, afeto e renovação. Em meio ao movimento intenso do espaço, o cheiro das receitas afetivas mistura passado e futuro em uma mesma panela.
Neste Dia das Mães, a história de Daniela e Carol representa muito mais do que um empreendimento de sucesso. É a prova de que o amor, quando passado de geração em geração, também pode ser servido à mesa.
Crédito: Paula Lourinho
Crédito: Paula Lourinho
Reinaugurado pela Prefeitura de Belém após passar por ampla reforma, o Mercado de São Brás voltou a ser um dos principais pontos de encontro da cultura, gastronomia e tradição da capital paraense. A feira do espaço funciona de segunda a sábado, das 7h às 18h, e aos domingos e feriados, das 7h às 16h. Já o corredor gastronômico, onde está localizado o “Lá em Casa Balcão”, funciona às segundas-feiras, das 15h às 22h; de terça a quinta, domingos e feriados, das 10h à meia-noite; e às sextas e sábados, das 10h à 1h da manhã.
