O verão amazônico é marcado por altas temperaturas, forte incidência solar e elevados índices de umidade. Nesse período, manter uma alimentação equilibrada e uma boa hidratação é fundamental para preservar a saúde, garantir disposição para as atividades do dia a dia e prevenir problemas como doenças respiratórias, desidratação, indisposição e males transmitidos por alimentos.
Com o aumento da procura por praias, balneários, igarapés e espaços de lazer ao ar livre, muitas pessoas passam mais tempo expostas ao calor intenso e à radiação solar. Para enfrentar as altas temperaturas de forma saudável, especialistas recomendam priorizar alimentos leves, nutritivos e ricos em água, além de reduzir o consumo de produtos ultraprocessados, refrigerantes e bebidas açucaradas, opções frequentemente escolhidas por praticidade, mas que podem prejudicar o organismo.
Crédito: Paula Lourinho
A Prefeitura de Belém recomenda que a população adote hábitos alimentares mais saudáveis durante o verão amazônico, período em que o organismo exige maior reposição de líquidos e nutrientes. Por meio da Secretaria Municipal de Saúde (Sesma), a gestão municipal reforça orientações sobre hidratação, segurança alimentar e consumo de alimentos frescos e regionais para enfrentar o calor com mais saúde e qualidade de vida.
Segundo a coordenadora de Políticas de Alimentação e Nutrição da Sesma, Tamires Borges, o verão exige atenção redobrada aos hábitos alimentares.
“Durante o verão paraense, com temperaturas elevadas e alta umidade, o organismo perde mais água e sais minerais por meio do suor. Por isso, é importante aumentar a ingestão de líquidos, priorizar alimentos frescos, leves e nutritivos e reforçar os cuidados com a higiene e a conservação dos alimentos. Também é recomendado evitar longos períodos em jejum e reduzir o consumo de alimentos gordurosos e ultraprocessados, que podem dificultar a digestão”, explica.
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“Priorizar alimentos frescos, leves e ricos em água é uma das melhores estratégias para enfrentar o verão amazônico com saúde”, orienta Tamires Borges
Hidratação é a principal aliada contra o calor
A água desempenha papel essencial na regulação da temperatura corporal, no funcionamento dos órgãos e na circulação sanguínea. Nos dias mais quentes, a necessidade de reposição hídrica aumenta significativamente.
A principal recomendação é o consumo regular de água ao longo do dia, mesmo quando não houver sensação de sede. A medida é fundamental para manter o organismo hidratado e prevenir sintomas como fadiga, tontura e dores de cabeça.
De acordo com a nutricionista, é fundamental consumir entre dois e três litros de água por dia, mas a quantidade pode variar de acordo com a idade, peso, rotina e exposição ao calor.
“A hidratação é fundamental porque ajuda a regular a temperatura corporal, manter o bom funcionamento dos órgãos, favorecer a circulação sanguínea e evitar sintomas como fadiga, dor de cabeça e tontura. Pessoas que trabalham ao ar livre ou praticam atividades físicas precisam de uma atenção ainda maior, pois perdem mais líquidos ao longo do dia”, destaca Tamires Borges.
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Além da água, algumas frutas típicas da região também ajudam a manter o corpo hidratado. Entre elas estão melancia, melão, abacaxi, laranja, tangerina, coco, cupuaçu, bacuri, taperebá e acerola. Quando consumidas in natura ou em sucos naturais com pouco açúcar, elas oferecem líquidos, vitaminas e minerais importantes para o organismo.
Também são recomendados legumes e verduras, como pepino, tomate, alface e couve, alimentos que contribuem para a hidratação e fornecem nutrientes importantes para o funcionamento do organismo.
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Alimentação leve garante mais disposição
Durante o verão, refeições pesadas e ricas em gordura costumam provocar desconforto e sensação de cansaço. Por isso, a orientação é apostar em pratos mais leves, coloridos e equilibrados.
O ideal é que metade do prato seja composta por verduras e legumes, acompanhados por uma porção moderada de carboidratos, como arroz, macaxeira, batata ou farinha, e proteínas magras, como peixe, frango, ovos ou feijão.
“Alimentos mais leves costumam ser mais fáceis de digerir e exigem menor esforço do organismo durante a digestão. Isso reduz a sensação de desconforto, sonolência e peso após as refeições. Além disso, refeições menores e distribuídas ao longo do dia ajudam a manter a energia de forma constante, mesmo com as altas temperaturas”.
Lanches rápidos também podem ser nutritivos. Frutas, castanhas, iogurtes, água de coco, tapioca e preparações caseiras são alternativas práticas para quem precisa de opções saudáveis durante a rotina.
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Evite os ultraprocessados
A especialista recomenda reduzir o consumo de refrigerantes, bebidas açucaradas, sucos artificiais, frituras e alimentos ultraprocessados, que possuem elevados teores de sódio, açúcar, gorduras e aditivos químicos.
Além de apresentarem menor valor nutricional, esses produtos podem aumentar a sensação de sede, favorecer a retenção de líquidos e contribuir para o desenvolvimento de doenças crônicas como obesidade, hipertensão e diabetes.
Como alternativa, a recomendação é valorizar alimentos regionais e preparações caseiras, aproveitando a diversidade de frutas, legumes, pescados e produtos típicos da Amazônia.
Entre as melhores opções estão:
- Frutas frescas
- Água de coco
- Sucos naturais sem excesso de açúcar
- Saladas e legumes
- Peixes
- Ovos
- Feijão
- Castanhas
- Tapioca
- Macaxeira
- Milho
- Preparações caseiras
“No contexto amazônico, valorizar os alimentos regionais frescos é uma excelente estratégia para manter uma alimentação saudável, saborosa e adequada ao nosso clima. Além dos benefícios para a saúde, essa escolha fortalece a cultura alimentar local e incentiva a produção da agricultura familiar e dos pescadores da região”, ressalta Tamires Borges.
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Cuidados ao consumir alimentos fora de casa
Durante as férias e os passeios de verão, é comum que as pessoas façam refeições em praias, feiras, quiosques e outros estabelecimentos ao ar livre. Nesses casos, a Prefeitura de Belém recomenda atenção redobrada às condições de higiene e conservação dos alimentos.
A orientação é observar:
- A limpeza do local e dos utensílios
- A higiene dos manipuladores
- A conservação adequada dos alimentos
- Se os alimentos frios estão realmente refrigerados
- Se os alimentos quentes estão mantidos aquecidos
- A procedência da água consumida
Também é recomendado evitar maioneses, molhos e alimentos expostos ao sol por longos períodos.
Calor aumenta o risco de doenças alimentares
As altas temperaturas favorecem a proliferação de bactérias, vírus e outros microrganismos capazes de causar doenças transmitidas por alimentos.
Os principais sintomas incluem:
- Diarreia
- Vômitos
- Dor abdominal
- Febre
- Desidratação
Crianças, idosos, gestantes e pessoas com baixa imunidade apresentam maior risco de complicações e devem redobrar os cuidados.
Outra recomendação importante é evitar exposição prolongada ao sol nos horários de maior intensidade de calor, principalmente entre 10h e 16h.
Famílias reforçam os cuidados durante o verão
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O autônomo Lucas Silva, de 25 anos, pai de João Lucas, de 2 anos, conta que os cuidados com a alimentação e a hidratação dele aumentam durante os dias mais quentes. Com a esposa, Beatriz Oliveira, de 25 anos, ele procura incluir alimentos saudáveis na rotina da criança.
“A água de coco e as frutas fazem parte da rotina do João Lucas para enfrentar o calor com mais saúde. Em casa a gente procura oferecer bastante água, frutas e água de coco para o João Lucas. Como o calor é muito forte, sabemos que a hidratação é fundamental para evitar qualquer problema de saúde”, conta Lucas Silva.
Para o pai, investir em hábitos saudáveis desde a infância é essencial ao desenvolvimento infantil.
“A alimentação saudável precisa começar cedo. A gente evita refrigerantes e procura sempre escolher opções mais naturais, porque isso ajuda no crescimento e também melhora o bem-estar dele durante o verão”, acrescenta.
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A enfermeira Izabelly Teixeira, de 25 anos, também adota uma série de cuidados com o filho Gabriel, de 2, para enfrentar as altas temperaturas.
“Como mãe e profissional da saúde, eu sei da importância de manter as crianças sempre hidratadas. Em casa reforçamos a oferta de água várias vezes ao dia e incluímos frutas em todas as refeições”, afirma.
Segundo ela, a atenção aos horários de maior calor também faz parte da rotina familiar.
“Sempre evitamos sair nos horários mais quentes e procuramos oferecer alimentos leves e nutritivos. Esses cuidados simples ajudam muito a prevenir a desidratação e garantem mais conforto para as crianças durante o verão amazônico”, destaca.
Orientação nutricional está disponível na rede municipal
A Prefeitura de Belém reforça que a população pode buscar orientação nutricional gratuitamente nas unidades municipais de saúde.
Segundo a coordenadora de Políticas de Alimentação e Nutrição da Sesma, todas as unidades municipais de saúde contam com nutricionistas preparados para orientar a população sobre alimentação saudável, hidratação e prevenção de doenças relacionadas à nutrição.
“As pessoas podem procurar uma unidade de saúde sempre que tiverem dúvidas sobre alimentação, hidratação ou necessidades nutricionais específicas. Todas as unidades municipais possuem nutricionistas aptos a orientar crianças, adultos, idosos, gestantes e pessoas com doenças crônicas sobre hábitos alimentares mais saudáveis e adequados para cada realidade”, destaca Tamires Borges.
Ela ressalta que a orientação profissional é uma importante ferramenta de prevenção.
“A educação alimentar é fundamental para a promoção da saúde. Pequenas mudanças nos hábitos diários podem trazer grandes benefícios, principalmente durante o verão, quando o organismo exige mais cuidados com a hidratação e a reposição de nutrientes.”
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Dicas para um verão mais saudável
Crédito: Paula Lourinho
Para aproveitar o verão amazônico com mais saúde e disposição, a Prefeitura de Belém recomenda:
- Beber água regularmente, mesmo sem sentir sede
- Consumir frutas diariamente
- Aumentar a ingestão de verduras e legumes
- Evitar excesso de refrigerantes, bebidas alcoólicas e sucos artificiais
- Preferir refeições caseiras
- Armazenar corretamente os alimentos
- Lavar bem frutas e verduras
- Evitar alimentos que permaneceram muito tempo fora da refrigeração
- Evitar exposição prolongada ao sol entre 10h e 16h
Com medidas simples, escolhas alimentares mais saudáveis e hidratação adequada, é possível enfrentar as altas temperaturas do verão amazônico com mais conforto, energia, saúde e qualidade de vida.
