Selo Belém Gastronomia divulga estabelecimentos pré-selecionados

Programa recebeu 48 inscrições. Deste total, 32 estabelecimentos foram habilitados no resultado preliminar e avançam para a próxima etapa do processo de seleção, que consiste em visitas técnicas aos locais.

11/08/2026
15h:21

Crédito: Paula Lourinho

A Prefeitura de Belém, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Administração da Área Metropolitana de Belém (Codem), divulgou nesta segunda-feira, 10, o edital de convocação com o resultado preliminar dos estabelecimentos gastronômicos habilitados para concorrer ao Selo Belém Gastronomia.

A iniciativa recebeu 48 inscrições. Deste total, 32 estabelecimentos foram habilitados no resultado preliminar e avançam para a próxima etapa do processo de seleção.

Edital recebeu 48 inscrições de estabelecimentos gastronômicos

As inscrições foram realizadas por meio de edital divulgado em julho. Os estabelecimentos participantes foram avaliados por uma comissão técnica, que analisou critérios como utilização e valorização de insumos regionais; preservação de técnicas e receitas tradicionais; inovação alinhada à identidade alimentar amazônica; e relevância cultural, histórica, simbólica ou turística dos estabelecimentos.

Segundo a presidente da Codem, Mariel Mello, o edital está atualmente na fase de interposição e análise de recursos, que ocorre de 11 a 19 de agosto. Após esse período, a Comissão Técnica realizará visitas aos estabelecimentos pré-selecionados.

A presidente da Codem, Mariel Mello, explica que próxima etapa é a visita técnica aos restaurantes pré-selecionados

“A equipe técnica irá visitar os estabelecimentos, analisar os cardápios e as características de cada local. Vamos poder conhecer de perto as comidas típicas presentes em cada cardápio, saber se o estabelecimento fortalece os fornecedores locais e outro fator muito importante: como eles trabalham a gestão de resíduos.”

A publicação do resultado final da avaliação técnica está prevista para o dia 14 de setembro. Já a Cerimônia de Concessão do Selo será realizada até o dia 23.

Os estabelecimentos aprovados pelo programa receberão o Selo Belém Gastronomia, certificado oficial e manual de aplicação da marca. Eles também passarão a integrar o cadastro oficial de referências gastronômicas da cidade.

Além disso, os estabelecimentos certificados farão parte das ações institucionais de divulgação, eventos e futuros roteiros turísticos promovidos pela Prefeitura de Belém.

De acordo com Mariel Mello, “o edital preencheu todas as categorias definidas, o que demonstra a variedade nos estabelecimentos gastronômicos”

Para Mariel Mello, as etapas do edital têm apresentado resultados positivos. “O edital preencheu todas as categorias definidas, o que demonstra a variedade nos estabelecimentos gastronômicos da cidade”, afirmou a presidente da Codem.

A Comissão de Avaliação é formada por Kayo Nunes, vice-presidente da Codem; Mayra Proença, representante do Selo Cidade Criativa da Gastronomia da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco); Diego Bastos, coordenador do Núcleo Jurídico da Codem; Yamila Alves, coordenadora do curso de Gastronomia da Universidade da Amazônia (Unama); e Igor Assis, representante do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac).